Barcontrol

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Realisieren Sie Ihren kalkulierten Gewinn

Behalten Sie die Kontrolle

Das Problem: Was nicht boniert wird, kann auch nicht abgerechnet werden. Eine Kontrolle des Warenbestandes mittels Inventur ist zeitaufwendig, ungenau und kommt immer zu spät. Im besten Fall ist der ungefähr entstandene Schaden festzustellen. Eventuell können Sie unangenehme personelle Konsequenzen ziehen, Umsatz und Ware sind aber für immer verloren.

Fünf bis zwanzig Prozent erhöhter Wareneinsatz ist eine realistische Größenordnung für Überschank in der Gastronomie. Schlimmer noch, größtenteils geht nicht nur Ware, sondern auch Umsatz verloren, wenn nicht korrekt abrechnet wird.

Die Lösung:
Bei kontrolliertem Ausschank wird jede Entnahme automatisch registriert, die Abrechnung steht jederzeit einfach, schnell und sicher zur Verfügung.

Realistische Verbrauchsdaten stehen jederzeit sofort für eine Abrechnung zur Verfügung.

Before After Gewinnoptimierung mit Ausschankkontrolle

Minimaler Aufwand

Unsere Produkte können an jeder Theke und in jede Schankanlage nachträglich ohne großen Aufwand installiert werden.

Langjährig einsetzbar

Robust für den langjährigen Einsatz in der (Erlebnis-) Gastronomie sind unsere Produkte ohne Wartung und Service einsetzbar.

Kompatibel

Für fast alle Kassensysteme von der kleinen Eckkneipe bis zum Entertainment Komplex mit mehreren Theken.

Ständige Innovation

Seit 1973 Erfahrung in der Gastronomie und in Deutschland für über 10.000 Kunden weltweit hergestellt.

Möchten Sie Ihren Gewinn optimieren?

Zögern Sie nicht und nehmen Sie Kontakt mit uns auf.

Gerne beraten wir Sie unverbindlich zu den Möglichkeiten, Ihren Ausschank zu kontrollieren.

Warum eine Inventur alleine nicht hilft:

Dank automatischer Schankkontrolle:

Haben Sie Interesse oder noch weitere Fragen?

Nehmen Sie jetzt Kontakt mit uns auf.
Gerne informieren wir Sie persönlich über unsere Angebote und beraten Sie über die Möglichkeiten, die Ihnen zur Verfügung stehen.

Die Vorteile der Systeme mit Magnetring:

Für die Kontrolle von Flaschen im offenen Ausschank empfehlen wir in den meisten Fällen Systeme bei denen, die mit speziellen Ausgießern versehenen Flaschen, mittels eines elektromagnetischen Aktivatorrings geöffnet werden.

Durch einfache, unkomplizierte und schnelle Anwendung. Jede Flasche, ob im Regal oder in der Kühlung wird mit einem Spezial-Ausgießer verschlossen. Diese kodierten Ausgießer werden gegen unbefugtes Entfernen gesichert. Somit ist ein Ausschank nur über den Aktivationsring möglich.

Ab jetzt wird nach dem Kippen der Flasche die eingestellte Getränkemenge präzise dosiert und registriert.

Das einfache Handling und die hohe Fließgeschwindigkeit erlauben eine schnellere Bedienung.

4cl Portionen in 2 Sekunden genau dosiert ausschenken, schafft man nur mit dem Control Master!

Schneller als Freihandausschank – kein Umsatz geht verloren

Hochwertige Durchlaufzähler für Bier und Premix Getränke

Fassbier ist in einer Inventur kaum zu erfassen, da es natürlich immer viele angebrochene Fässer gibt. Diese mit großem Aufwand täglich zu wiegen ist zeitlich kaum möglich, bei mehreren Schichten auch wenig aussagekräftig.

Die Lösung:
Für Bier und Premix aus Fässern oder Containern sind hochwertige Durchlaufzähler die einzige praktikable und zuverlässige Möglichkeit um den Umsatz Täglich, Schichtweise oder sogar Personengenau zu ermitteln.

Der Control Master im Kassenverbund

Wird der Verbund mit der Kasse gewählt, eine große Auswahl von seriellen Protokollen zum Datenimport/-export mit Kassensystemen, PC-Programmen und Druckern steht zur Verfügung.

Der Control Master M2 ist das entscheidende Element, damit jedes ausgeschenkte Getränk automatisch erfasst, zugeordnet und der Datenverarbeitung zugeführt werden kann.

Der Control Master kann im Kassenverbund für Kredit, Scanner Modus und Vergleichsreport konfiguriert werden, – konkret bedeutet das:

Barcontrol: Kassenverbund

Kreditsystem:

Nur Artikel die zuvor an der Kasse boniert wurden, können ausgeschenkt werden.

Wir empfehlen Kreditsystem bei Kellnerselbstbedienung (die Laufkellner bonnieren und zapfen ihre Getränke selbst), aber nur eingeschränkt im Buffetjerbetrieb ( ein Zapfer gibt die von den Kellnern bonnierte Ware aus).

Vergleichsreport:

Die Software des Control Masters vergleicht Bonierungen an der Kasse mit den vom Control Master registrierten Entnahmen. Gibt es eine Differenz erscheint diese automatisch auf einem Vergleichsreport, der nur die Waren und Umsätze enthält, die entnommen, aber nicht boniert wurden. Die fehlenden Umsätze können auf Verlangen nachboniert werden.

Debit Betrieb:

Immer wenn ein Getränk entnommen wird, ist es automatisch an der Kasse bonniert. Der Kellner/Buffetjer muss die Getränke nicht mehr manuell an der Kasse bonieren.

Was unsere Kunden sagen

Seit 1972 verwenden tausende Kunden in Deutschland und international unsere Systeme.

Unser Wareneinsatz hat sich seit dem Einsatz von Barcontrol um 40% reduziert!

Mein Steuerberater hat mir zum Einsatz von Barcontrol gratuliert, die Zahlen passen jetzt endlich!

Wenn ich bedenke, wie viel Geld ich früher sinnlos verloren habe, wird mir schwindlig ...

Ich frage mich,
warum ich das nicht schon viel eher gemacht habe?

Die beste Empfehlung ist, wenn unsere Kunden weitere Läden eröffnen, in denen dann von Anfang an unsere Systeme eingebaut werden.

Weitere Informationen und Kunden finden Sie auf unseren Social Media Kanälen: